乌兹别克斯坦茶文化内部:Choyxona、倒茶和规则
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茶在乌兹别克斯坦是一个代码。掌握三倒仪式和半杯规则,从塔什干到铁尔梅兹的任何地方,您都会受到贵宾般的待遇。
乌兹别克斯坦的茶(choy)不是一种饮料,而是该国的社会操作系统。每一次互动都以它开始,每顿饭都以它结束,每笔交易都以它为基础。以下是如何像当地人一样喝它。
绿色还是黑色?
南部和费尔干纳山谷的绿色(kok choy)。塔什干和北部的黑色(qora choy)。在夏天,每个人都喝绿色饮品——当地人发誓它可以让你出汗,从而降温。他们是对的。
三倒仪式
主人将第一杯倒回壶中。然后是第二个。然后是第三个。只有这样才能招待客人。为什么?它混合了陡峭的特征——底部强,顶部弱。您将得到一个平衡的杯子。这也是一个小小的尊重仪式。
为什么我的杯子只有半满?
这是乌兹别克斯坦热情好客最容易被误解的部分。半空的杯子意味着:“不客气,再坐一会儿,我会继续给你续杯。”满杯意味着:“喝完然后离开。”如果你的杯子是半满的,那你就很荣幸了。不要要求更多——它会来的。
乔克索纳
传统的茶馆,通常有低矮的平台(tapchan),上面覆盖着地毯,你可以盘腿而坐。茶,萨姆萨,有时还有 plov。从历史上看,男性的社会空间在城市中越来越混合。布哈拉 Lyabi-Hauz choyxonas 是旅游胜地,但却是真实存在的,而塔什干老城的则不然。
礼仪快速规则
- 只能用右手——切勿用左手递茶。
- 接茶时用右手触摸心形,表示感谢。
- 如果主人在场,请勿自己倒茶。
- 至少喝三杯——拒绝第三杯是不礼貌的。
- 完成后,将杯子稍微倾斜到一侧。
买茶带回家
Siab Bazaar(撒马尔罕)和 Chorsu(塔什干)以每 100 克 3 美元的价格出售活叶绿。寻找 Lengar 或 Ahmad Tea Uzbek 混合茶。带上一个密封的容器——在您家乡机场海关办理。