Palov festivali 2026 — Oʻzbek taomlari tadbiri sayohatiga taʼsir qiluvchilar indamaydilar.

2026-04-27 · 6 daqiqa oʻqish · Taom

Bitta oshxona, o‘nta qozon, kuniga yetti ming tovoq palov. Toshkentdagi Markaziy Osiyo palov markazi O‘zbekistonda eng ko‘p suratga olingan yagona restoranga aylandi — 2026-yilgi Butunjahon palov festivali esa uni yanada kengaytirmoqda.

Palov (palov, osh) — Oʻzbekistonning milliy taomi — qoʻzi goʻshti, sabzi va zira qoʻshib, bitta ulkan qozonda pishirilgan guruch. 2026-yilda bu mamlakatning eng yirik virusli oziq-ovqat eksporti bo‘ldi, bu bitta muassasa: Toshkentdagi Markaziy Osiyo palov markazi tufayli.

Plov Markazi 101

• Manzil: Toshkent sh., Iftixor ko‘chasi, 1-uy (TV minorasi yonida).
• Ish vaqti: har kuni 11:00-15:00. Ular sotiladi - odatda 14:00 da ketadi.
• Narxi: har bir porsiya uchun 45 000–65 000 so‘m (3,50–5 dollar).
• Mutaxassisligi: Qozi (ot kolbasa), bedana tuxumi va no‘xatli toshkent uslubidagi palov.
• Imkoniyat: 10 ta qozonda kuniga 7000+ porsiya, eng kattasi og'irligi bir tonnaga yaqin.

Jahon Plov Festivali 2026

Har yili oʻtkaziladigan festival 2026-yilning 8–13-sentabr kunlari Toshkent shahrida boʻlib oʻtadi. O‘zbekistonning har bir hududidan – Samarqand to‘y palovi, Farg‘ona zira og‘ir palovi, Xorazm shavlasi, buxor yahudiy baxshisi bellashmoqda. Bepul kirish, pullik tatib ko'rish (har bir plastinka uchun ~ 2–4 dollar) va jonli shashlik panjarasi. Ishtirok etish uchun eng yaxshi kun: oshpazlik finali uchun shanba.

Plov Markazida navbatni qanday o'tkazib yuborish mumkin

• Eshiklar ochilganda soat 11:00 da keling - hali chiziq yo'q.
• O'ng tarafdagi ovqat zalini o'tkazib yuboring; chap tomonda olib ketish oynasi 5x tezroq.
• O'zbek tilida tartib: 'bir porsiya osh, iltimos' (bir porsiya palov, iltimos).
• 20 dollarlik “tur” to‘lovi oladigan gidlar orqali oldindan to‘lamang. Kassada 4 dollarga naqd pul to'lang.

Plov Markazidan tashqarida

• Besh Qozon - asl singlisi restoran, kichikroq, bir xil darajada yaxshi.
• Yusuf palov (Samarqand) — mayiz va quritilgan oʻrik qoʻshilgan toʻy uslubidagi palov, Toshkentnikidan yengilroq.
• Manas (Fargʻona) — yon tomonida qoʻlda tortilgan noodleli qishloq palovi.

Etiket

Qoshiq bilan ovqatlaning (ko'pchilik chet elliklar qiladi) yoki o'ng qo'lingiz bilan umumiy plastinkadan (uydagi mahalliy aholi). Non muqaddasdir - teskari qo'ymang. Ovqatdan oldin choy, suv emas. Tugatganingizdan so'ng "rahmat" (rahmat) ayting va e'tiroz bildirishdan oldin to'ldirishni kuting.