2026년 타슈켄트 푸드홀: 맛집 시장이 도래한 지금 도시가 먹는 곳
· 9분 독서 · 음식
Plov 주택은 아무데도 가지 않습니다. 하지만 2026년 타슈켄트 먹거리에서 가장 빠르게 변화하는 부분은 푸드홀이다. 주방은 20개, 테이블은 1개, 라그만부터 한국식 프라이드치킨까지 이어지는 메뉴가 있다.
지난 세기 대부분 동안 타슈켄트에서의 외식은 차이카나, 플로브 센터, 레스토랑의 세 가지 형식을 의미했습니다. 독립된 주방과 공유 좌석이 있는 개조된 홀 또는 쇼핑몰 층인 푸드 홀은 여기에 새로 생겼으며, 도시가 이미 먹는 방식, 즉 그룹으로, 큰 소리로, 모두가 다른 것을 원하기 때문에 빠르게 퍼졌습니다.
주문 방식
먼저 테이블을 찾은 다음 원하는 카운터에서 나눠서 주문하세요. 대부분의 홀은 두 가지 시스템 중 하나로 운영됩니다. 입구에서 카드를 로드하고 각 매점에서 탭하거나 각 카운터에서 부저로 직접 결제하는 시스템입니다. 둘 다 현지 은행 카드로 작동합니다. 출입 카드 시스템은 때때로 외국 카드 때문에 어려움을 겪으므로 현금을 예비용으로 가지고 다니십시오. 새로운 장소에서는 자신의 트레이를 버스팅하는 것이 예상되며 이전 장소에서는 무시됩니다.
실제로 지출할 금액
- 홀 노점의 메인 요리 전체: 대략 40,000~80,000숨.
- 스페셜티 커피: 25,000~40,000숨. 현재 타슈켄트에서는 정말 맛있습니다.
- 음료가 포함된 4인용 공동 테이블 식사: 400,000숨 미만으로 편안하게 식사할 수 있습니다.
- 서비스 요금은 일반적으로 카운터에서 추가되지 않습니다. 이는 레스토랑 청구서에서 변경된 사항입니다.
레스토랑에서 주문할 수 없는 음식
푸드 홀은 하이브리드 요리가 이루어지는 곳입니다. 고려사람 공동체가 운영하는 한국계 우즈베키스탄 노점을 찾아보세요. 고려사람의 김치와 절인 샐러드는 여러 세대에 걸쳐 타슈켄트 시장의 일부였으며 마침내 제대로 된 주방을 갖게 되었습니다. 생소한 재료로 삼사를 하는 탄두리 노점, 손으로 끌어당겨 주문하는 위구르 라그만 카운터, 모순 없이 사워도우와 함께 판매하지 않는 소규모 빵집을 찾아보세요.
하나의 규칙
대기열을 따르십시오. 20개의 카운터가 있는 홀에서 줄을 서 있는 세 사람이 자리를 잡고 나머지는 임대료를 타고 있습니다. 이 앱은 레스토랑 평점이 얇고 게임이 심한 우즈베키스탄의 어떤 리뷰 앱보다 더 신뢰할 수 있습니다.
근무시간, 술, 가족
대부분의 홀은 정오쯤에 문을 열고 주말에는 22:00 또는 23:00까지 운영됩니다. 주류 라이센스는 장소에 따라 다릅니다. 대부분의 경우 모든 매점마다 주류가 아닌 하나의 바 카운터가 있습니다. 이곳은 압도적으로 가족 공간입니다. 아이들이 늦게까지 테이블 사이를 뛰어다니는 것이 정상이며 부적절한 곳을 돌아다녔다는 신호는 아닙니다. 라마단 기간에는 주간 거래가 중단되고 이프타르 좌석은 일몰 1시간 전에 채워집니다.
푸드홀과 바자회
푸드홀은 초르수를 대체할 수 없습니다. 바자회는 여전히 더 저렴하고, 더 거칠고, 더 흥미롭고, 그 음식 노점에서는 더 좁고 오래된 메뉴를 매우 잘 요리합니다. 정직한 분할: 아침에는 시장에 가서 선택하지 않은 음식 한 접시를 먹고, 그룹이 동의하지 않고 누군가가 저녁 식사 후 플랫 화이트를 원할 때 저녁에는 푸드 홀에 가십시오.
드디어 채식주의자
이것이 배려를 해야하는 실질적인 이유이다. 우즈베키스탄 식당 메뉴는 고기 없이는 힘든 일이다. 푸드홀이 이 문제를 해결합니다. 한 사람이 전용 카운터에서 채식 식사를 하는 동안 한 그룹이 함께 앉을 수 있는데, 이는 플로브 하우스에서는 거의 불가능했습니다. 채식주의자나 비건과 함께 여행하는 경우, 두세 끼의 전통 식사마다 한 홀을 여행 일정에 포함시키면 여행이 훨씬 쉬워집니다.